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2021年5月13日上午，全国首个“擀面皮产业学院”在陕西机电职业技术学院揭牌成立。
 宝鸡擀面皮作为宝鸡的地方特色小吃，是宝鸡市委、市政府重点打造的一张城市名片。 陕西机电职业技术学院与宝鸡市面皮行业协会共同成立“宝鸡擀面皮产业学院”，旨在创建宝鸡擀面皮产教融合实训基地，打造与宝鸡擀面皮产业链衔接的具有特色竞争力的专业群，培养高素质、极具创新力的宝鸡擀面皮产业技术技能复合应用型人。 据了解，成立后的宝鸡擀面皮产业学院将开设电子商务管理、网络营销与直播、大数据分析等相关专业，与广大擀面皮企业共建人才培训基地和实习就业基地，同时开展擀面皮实体店创业培训、岗位培训和职业技能提升培训等服务项目，促进宝鸡擀面皮产业在“规范标准、提升品质、打响品牌、促进营销”方面跨越式发展。 |
